Bela torta

Sutra Miša i ja putujemo kod mojih :-).

Bez kompjutera i interneta, još jedan Vaskrs koji dočekuje zajedno čitava moja porodica. 

Najradosniji dani u godini uvek prođu prebrzo, kao uostalom i svi časovi sreće. 

Ja još učim način da u sadašnjosti budem srećna i da ne mislim da trenutke budućnosti i na to da se svaka predivna sadašnjost pretvara u treptaju oka u uspomenu.

Sporo učim ali učim. 

Vama želim od srca to znanje.

Želim vam, naravno, mirne i lepe ove praznične dane. 

Jeste malo rano, jer je nedelja Hristovih stradanja tek počela, ali sa spoznajom o Njegovoj pobedi, ja vam već sada čestitam Njegovo Sveto Vaskrsenje!

Čitamo se posle praznika :-) 

Ostajte mi zdravo i dobro. I radosno, naravno.

 Umutite puter i šećer, dodajte jedno po jedno žumance i kad se masa ujednači dodajte otopljenu čokoladu i bademe i plazmu. Čvrsto ulupajte belanca u sneg pa nežno umešajte. Pecite u plehu dimenzija otprilike 35x25 koji ste pokrili papirom za pečenje  5 minuta na 250 stepeni pa smanjite vatru na 200 i pecite još 15 minuta. Proverite da se ne prepeče.

Ohlađenu koru presecite na tri uske šnite, dakle, vetrikalno.

 U originalnom receptu kuvaju se samo žumanca sa šećerom na pari. Mama i ja smo pogrešile i stavile cela jaja jer nismo lepo pročitale recept :-P. Ovde i navodim tako, fil je bio odličan. Dakle, umutite dva cela jajeta sa šećerom, vanilin šećerom ili vanilom pa kuvajte na pari dok se ne zgusnu, kao za svaki fil. Ja sam baš skuvala gust fil, mama kaže, kao sveti Ilija :-D pa to preporučujem i Vama, kuvajte 15tak minuta, ako volite ređi fil i kraće. Kada se fil zgusne dodajte puter i čokoladu pa mešajte da se otope i pustite da se fil ohladi. Ako ste ga vrlo gusto skuvali, može da dobije lepu teksturu i na sobnoj temperaturi, ne mora u frižider na stiskanje.

Nafilujte tortu i ukrasite po želji ( nema dovoljno fila da se bogato premaže i odozgo i sa strana, ako želite da se kore ne vide, ukrasite je umućenom slatkom pavlakom ). Mi smo je samo posule rendanom belom čokoladom.