Vratila sam se sa sela. Leto je za mene, izgleda, završeno.
Juče, dok sam putovala, čekala sam da mi se uvuče u srce onaj poznati osećaj tuge i nedostajanja. Toliko puta doživljeni rastanak, odlazak.
Maleno kučence na stanici koje je spavalo na suncu, ono šumorenje u krošnjama koje nagoveštava jesen. Tišina kakva ne priliči jednom ponedeljku.
Tuga se nije pojavila. Ili sam otupela, ili sam se navikla. Ili sam napokon razumela da velika ljubav koja se pretvara povremenu u veliku tugu može tiho i polako, kao otrov, da ubije čovekovo srce.
Malo hrabrosti nam je potrebno za život. I onda se tuga pretvara u saznanje da su samo ranjeni ljubavlju ispunjeni smislom i tim setnim šumorenjem koje nagoveštava dugu i zlatnu jesen, doba mira.
Ova lepa, jednostavna pita inspirisana je činjenicom da su kod nas kupine nezapamćeno rodile. Mama je sva izgrebana ali od berbe ne odustaje. Mislim da nisam nikada pojela više kupina nego ove godine a ona je, u zanosu branja, čak uspela da izgubi mobilni telefon :-). Pita je takođe inspirisana i novim Džemi ukusom. Večeras u 20 h budite OVDE i saznaćete više.
Takođe, delim sa vama svoju radost - "Mučitelj" je ponovo u prodaji :-). O tome više OVDE.
Sastojci:
500 gr tankih kora za pitu
500 gr (divljih) kupina
10 kašika šećera
150 gr. seckane crne čokolade
Premaz:
4 jajeta
2 čaše (200 ml) šećera
2 čaše griza
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
1 kesica praška za pecivo
2 kašike vanilin šećera
I još:
šećer u prahu zamirisan vanilom za posipanje
Jaja penasto umutite dodajući im šećer, pa brzinu miksera maksimalno smanjite i dodajte u jaja jogurt, ulje, griz sa praškom za pecivo i vanilom.
Kore podelite na 5 grupa. U mom pakovanju ih je bilo 20. Ukoliko ih kod Vas ima manje, podelite tako da imate 4 kore za svaki rolat, pa ćete možda dobiti 4 umesto 5 rolata.
Svaku od 4 kore premažite smesom od griza i jaja. Kupine podelite tako da imate dovoljno za svaki rolat pa odgovarajuću količinu za jedan rolat stavite uz ivicu kore, pospite sa 2 kašike šećera i komadićima čokolade pa čvrsto zamotajte i prebacite na pleh koji ste blago nauljili.
Ponovite postupak dok ne zamotate svih 5 ili sve 4 štrudle, samo pazite da Vam ostane smese od jaja i griza dovoljno da fino premažete rolate pre nego što ih stavite u zagrejanu rernu. Pecite pitu oko pola sata na 200 stepeni.Ohlađenu isecite na šnite i pospite šećerom u prahu.
